카레 맛있게 만드는법
아이들과 어른 모두 좋아하는 카레! 돈까스와 함께 맛있게 비벼 먹으면 한 끼 식사로 완벽합니다. 오늘은 간단하면서도 맛있는 카레 레시피로 집에서 쉽게 일본 카레를 만들어 보세요.
카레 재료 준비
고체 카레 100g
양파 1개
감자 1개 (크기 상관없이)
당근 1/2개
식용유 3숟갈
물 600ml
돈까스 1장 (선택사항)
밥 1공기
재료 손질하기
양파는 사각으로 얇게 썰어줍니다. 카레의 핵심 재료로 풍미를 더해주는 역할을 하니 꼭 넣으세요!
감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아이들이 먹기 편하게 조금 작은 크기로 썰어주시면 좋아요.
볶음 시작!
1. 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 볶습니다. 양파는 카레의 맛을 결정짓는 핵심 재료니 충분히 볶아주세요. 갈색이 나올 때까지 볶으면 더욱 깊은 맛이 납니다.
2. 양파가 투명해지면 감자와 당근을 넣고 기름 코팅을 해줍니다. 재료들이 서로 잘 섞이도록 가볍게 볶아줍니다.
카레 만드는 마무리 과정
3. 물을 붓고 고체 카레를 넣어줍니다. 물은 카레 재료의 양에 따라 조절해주세요. 고체 카레는 깊은 맛과 균형 잡힌 맛을 자랑하니 선택해보세요.
4. 중간 불로 천천히 끓여주세요. 뚜껑을 덮지 않고 약 15분 정도 저어주면서 카레가 걸쭉해질 때까지 기다리세요. 특히 감자가 익었는지 확인하는 것이 중요합니다.
5. 카레가 걸쭉해지면 돈까스를 준비해봅니다. 돈까스는 에어프라이어나 프라이팬에서 바삭하게 구워주세요. 취향에 따라 굽는 시간을 조절해보세요.
완성! 맛있는 카레라이스 즐기기
6. 카레 그릇에 담아준 후, 옆에 돈까스와 따뜻한 밥을 곁들여 보세요. 파슬리나 타임으로 장식하면 더욱 맛있어 보이죠!
간단하지만 든든한 한 끼 식사로 카레 맛있게 만드는법을 시도해보세요. 제철 채소를 활용하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있을 거예요.
가족들과 함께 즐기는 따뜻한 카레 한 그릇으로 하루를 마무리해보세요!