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햄 간장 스팸감자볶음 레시피- 간편하고 맛있는 식탁 주역
오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 국민 반찬의 대명사인 햄 간장 스팸감자볶음을 소개할게요. 이 요리는 아이들부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴로, 만들기도 쉽고 시간도 그리 오래 걸리지 않아요. 간단하면서도 든든한 한 끼 반찬으로 딱이에요. :)
스팸감자볶음은 재료를 조합하는 재미가 있어요. 기본적인 감자와 햄에 당근을 더해 다채로운 맛과 식감을 더할 수 있어요. 특히 스팸의 고소함과 감자의 담백함이 완벽하게 어우러지는 이 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있는 최고의 반찬 중 하나랍니다.
재료 준비
핵심 재료:
- 감자 - 3개 (약 280g)
- 스팸 - 80g
- 당근 - 적당량
- 소금 - 약간 (맛에 따라 조절)
- 알룰로스 또는 물엿 - 1 티스푼
- 진간장 또는 맛간장 - 1 티스푼
- 후추 - 약간
- 참기름 - 1 큰술
- 볶은 참깨 - 약간 (선택사항)
조리 순서
1단계: 재료 손질
- 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 채칼이나 칼로 얇게 채 썰어주세요. 채 썰 때는 0.2~0.3cm 정도의 두께로 잘라주시면 좋아요.
- 당근도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
- 스팸은 끓는 물에 한 번 데쳐주시면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
2단계: 감자 절이기
- 채 썬 감자는 물에 담가 전분기를 제거해 주세요. 이렇게 하면 볶을 때 감자가 덜 뭉치고 더 깔끔하게 익어요.
- 체에 밭쳐 물기를 제거한 감자는 다른 재료와 함께 볼에 담고 소금을 약간 뿌려 10분간 절여주세요.
3단계: 볶기 시작
- 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 감자와 당근을 넣어 볶아주세요.
- 감자가 반쯤 익었을 때 알룰로스나 물엿, 진간장을 넣고 골고루 섞어주세요.
- 맛을 보며 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
4단계: 스팸 넣기 및 마무리
- 감자가 거의 익으면 데친 스팸을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요.
- 마무리로 참기름을 두르고 볶은 참깨를 뿌려 주세요. 참깨의 고소한 향이 음식의 풍미를 한층 더해줍니다.
플레이팅
따뜻한 접시에 옮겨 담으면 윤기 흐르는 맛있는 스팸감자볶음이 완성됩니다. 국민 반찬답게 누구나 쉽게 즐길 수 있는 이 레시피로 가족 모두가 만족할 만한 저녁 식사를 준비해보세요. 감자와 스팸의 조합은 밥도둑이 될 만큼 매력적이니까요!
이렇게 간단하면서도 맛있는 햄 간장 스팸감자볶음 레시피로 오늘 저녁 메뉴를 완성해보세요. 만들어보시면 후회하지 않으실 거예요. 맛있는 저녁 식사 되시길 바라요! :)
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